文/王汛

      豐收菜是以東北常見的倭瓜、豆角、土豆、玉米、排骨搭配的大鍋燉菜。三角倭瓜、四方土豆、圓柱玉米、長條豆角、大塊排骨，橙色、綠色、白色、黃色、紅色一大鍋，淡淡的醬油湯沒過，上面漂著蔥、姜、蒜，讓人一看就賞心悅目；蔬菜的清香加上排骨的骨肉香，沒等開鍋就沁人心脾；每種東西除了新鮮的本味，還多了一點咸，一點甜，一些香。該面的面，該脆的脆，該黏的黏，該韌的韌，讓人大飽口福。

   美味的“豐收菜”，五色的美味——倭瓜、豆角、土豆、玉米和排骨橫七豎八地擠在一起，各個帶著鮮亮的顏色，有的上面還掛著油珠兒，有的擠破了皮，有的已經咧開了嘴，迫不及待地炫耀著。大家頓時眼睛一亮，“哇——”的一聲湊上來，不約而同地舉起筷子，你一口我一口，東送一塊西送一塊，幾分鐘就見底了。津津有味地品嘗之后，便是贊不絕口：有的說它的配料全、營養豐富，既好看又好吃。有的說它的適應人群廣，老少皆宜，葷素搭配，既屬男士菜又屬女士菜。有的說它的名字好，有意義，既是豐收的象征，又有喜慶、祥和的寓意。有的說……

     無論你來自哪里，只要踏上東北的土地，你就會聞到東北的菜香，選來選去，你都會選擇我們的“豐收菜”。它不但會讓你感到東北特產的風味，還會讓你品嘗到東北人的淳樸和溫暖。

     （作者：吉林省松原市寧江區第一中學二年十一班  指導教師 劉恩博）