在東北的那幾天，媽媽帶我去了烤串店。

進入串店里，服務員把我們領到了一張桌子那兒，等我們坐下后，服務員又笑瞇瞇地問：“兩位來一些什么？”我搶著說：“三十串羊肉串。”

過來一會兒，羊肉串上來了，我拿起一串，發現羊肉串都是生的。我就氣呼呼地問：“生的羊肉串，怎么吃啊？”媽媽說：“當然要自己烤了。”這時，我才注意到我的前面有一個烤東西的爐子，爐子里有火炭。我問媽媽：“怎么烤呀？”媽媽拿起一串，放在了爐子上烤，烤一會就翻一個面。我不解的問：“為什么要翻面呢？”媽媽笑而不答。這時，我又發現有幾串羊肉串被烤糊了。哦！原來翻面是為了防止它糊呀！我看完了媽媽的示范，決定自己烤。

我學著媽媽的樣子拿起了羊肉串，沒想到有一塊羊肉掉在了爐子里面，我急忙用羊肉串上的串尖，去“營救”羊肉。沒想到，我剩下的羊肉串都被炭火燒成黑黑的“煤球”了。唉！烤羊肉串就是不容易呀！媽媽安慰我說：“沒關系，這是你第一次烤，肯定會烤的不怎么理想！加油！在烤一次吧！”

我又重新烤，這一次，倒是沒有烤糊，但是，卻把胡椒粉當成了辣椒放了，考好后，我嘗了一口，啊！尖叫了一聲，因為，那辣椒實在是太辣了！

我在烤會羊肉串后，我的心情很高興，很興奮，簡直都不敢相信我學會了。我下一次，一定要烤的更好

                                     殷都實驗小學     周家珍