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包餃子

2021-04-12 15:00 羅享平 今日文教周刊
包餃子
        貴州省余慶縣田壩小學六年級  羅亨平      
        “咔嚓——”我放學歸來用力地開了門。首先映入眼簾的是空無一人的客廳,我想:家里為什么沒人呢?再往深處走走,哦!原來爸爸媽媽在廚房做菜呀!
       “你回來了,小明!”
       “嗯,爸爸媽媽,您們在干嘛呀?看起來好好玩呀,我能加入嗎?”
       “當然可以,我們在包餃子,不過你要學一學,我先教你搟餃子皮吧!”我看著爸爸,把面團搟成了一個圓餅樣的皮,于是我學著爸爸的樣子搟了起來。過了好一會兒,我終于把面團搟成了圓餅樣的,不過還是一邊厚一邊薄的,不能用來包餃子。
        我有點想放棄,爸爸對我諄諄教導:“別放棄,一次失敗并不代表下一次也會失敗。記得邊邊要比較薄,中間厚一些,這樣包餃子時就不會破了。”聽了爸爸說的話后,我便又重新拾起了自信。我按著爸爸說的做,邊薄中厚,沒過多久,我終于完成了我人生中第一片餃子皮,接下來就是包餃子了。
      “要舀一些肉餡,放在餃子皮中間,再用水沾下餃子皮邊邊,圍著皮轉半圈,最后折起來。”我按著媽媽說的做,一下多了點餡,一下子又少了點餡。過了許久,我終于包好了一個餃子,我十分開心。
       一小時過去了,我搟了一個又一個的餃子皮,包了一個又一個的餃子,這一小時下來我一共包了五十八個餃子了,別提有多開心呢。
       我今天學會了一項新技能:包餃子。通過包餃子,我也明白了一個道理:只要努力就會有所收獲!
                                                                    (指導教師:張友丁)


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