核桃是“世界四大堅果”之一。近年來，隨著人民生活水平的提高和對核桃保健功能的重視，對核桃的需求量越來越大，加上我國農業產業結構調整和退耕還林工程的實施，核桃發展出現了新的高潮。筆者近幾年從事核桃科研和生產實踐，對核桃的豐產栽培技術進行了一些探討，有以下一些淺見，期望能給廣大核桃生產者提供借鑒。

一、栽培技術
    1、建園選地
    要依據品種特性及適地適樹原則，應選擇背風向陽的山丘緩坡地和排水良好的溝谷地。在山區緩坡上，應先沿等高線開溝，修成梯田，做好保土蓄水工作；平地在劃分小區的基礎上，把地整好，搞好防洪排澇和灌溉工程。
    2、栽植技術
    ①土壤準備。栽植前應進行土壤熟化及增加肥力的準備工作。山地梯田在栽植核桃時，應挖寬1.2m深1.5m的定植溝，進行客土栽植，并每畝施入500—600kg基肥。平地栽植核桃，定植坑1米見方，回填時盡量回填表土，在坑的中上部可混入20—30kg草土肥。
    ②栽植。采取春栽或秋栽均可。春栽要做好保墑工作,秋栽要做好越冬防寒。不論何種整地方式，均應澆水沉實后再栽植。在植前要將苗木的傷根、爛根剪掉，放入水中浸泡半天。栽植時先挖40cm見方的坑，將苗木放入坑內，舒展根系，分層填土，修好樹盤，灌足水，待水滲后，用土封嚴。栽植10天后再澆水，水滲后覆膜。既保溫又保濕，有利于幼樹的成活和生長。
    ③栽植密度。在土層深厚、土質良好而肥水條件也好的地方，株、行距應稍大些，以3m×5m至4m×5m為宜；而土層較薄、土質較差、肥水不足的山坡、沙荒地等，株、行距應小些，以3m×4m或3m×5m為宜。
    ④栽后管理。主要工作有三項：一是視土壤墑情澆水2—3次，保證正常水分供應；二是防治象甲、金龜子等害蟲啃食幼芽，視蟲害情況可噴施高效氯氰菊脂1000倍液進行防治；三是6月中下旬開始對樹勢強壯生長量大的品種所抽生的新梢進行綁縛支架，防止風折，損傷樹體。
    二、整形修剪
    1、修剪時期：在果實采收后至落葉前，春季萌芽展葉期進行。
    2、幼樹整形修剪：①定干，采用抹芽二次定干法。具體方法是：春季栽植的苗木在當年，秋季栽植的苗木在第二年春季萌芽前，在主干50—60cm處選留一個壯芽，將其上其下枝芽全部抹去，以集中養分，保證當年抽生一個長度在1.2cm左右的枝條。第二年春季萌芽前，在主干上早實品種在干高1m左右，晚實品種在干高1.2m左右選留一個有4—6個壯芽的整形帶，將整形帶以外的枝芽全部抹去，使定植的第二年能抽生4—5個健壯枝條。②整形，在二次抹芽定干法基礎上，在第二年秋或第三年春對第二年所抽生的枝條，選留最上的一個作為主枝延長枝，留50cm左右短截培養第二層主枝。對其余的3—4個枝條，留做主枝，其長度在50cm以上的留50cm的短截，培養結果枝組，不足50cm甩放。第三年秋或第四年春，對主干延長枝甩放不再短截，這樣經過四年生長，幼樹基本成形。
    3、大樹修剪方法：①骨干枝和外圍枝的修剪，及時回縮過弱的下垂骨干枝，抬高角度；②結果枝組的培養與更新。一般采用先放后縮的辦法，枝組的位置以背斜枝為好。枝組的更新，去下留上，去弱留強，去冗長留粗壯，把枝組控制在一定范圍內，使其不影響主側枝的生長。③背后枝的處理。對原枝頭開張角度較小，即可將原頭剪掉，讓背下枝取而代之，對原枝頭開張角度適宜或較大時，要對背后枝進行回縮或疏除。

 三、土肥水管理
    1、土壤翻耕：深翻在果實采收后至落葉前進行。淺翻在春秋均可進行，方法是以樹為中心，刨樹盤或全園翻耕。中耕除草每年生長季節進行3—5次，尤其雨季要勤中耕除草。
    2、施肥；基肥以腐熟的有機肥為主，覆草是山地、丘陵果園改良土壤、保持水土、提高土壤有機質含量的有效措施。

四、花果管理
    1、疏雄。大多數的核桃品種都是雄花量大。因此，要適當疏除過多的雄花芽，以節省樹體養分，提高坐果率。

2、疏果。在盛花期后一個月內、生理性落果以后進行。每平方米樹冠投影面積留果60—80個；立地條件好和樹勢很強的核桃樹，每平方米樹冠投影面積留果80—100個。疏果時，先疏除病蟲傷殘果，再根據果實在樹冠各部位均衡分布的原則決定取舍。
    五、采收及果實處理
    當全樹果實青皮有1/3開裂時即可采收。一般在白露節前后。不能早采，否則果實品質差、青皮難以脫落。果實采收后，對未開裂的堅果，用乙烯利500倍液涮一下，再用塑料布覆蓋嚴悶3天，利于脫皮。
    六、病蟲害防治
    核桃舉肢蛾：防治時期為土壤結凍前、6月中旬到7月上旬成蟲產卵盛期。防治方法：1、土壤結凍前清除樹冠下的枯枝落葉和雜草，刮掉樹干基部的老皮，集中燒毀，并對樹下土壤進行耕翻；2、成蟲進入產卵盛期開始每隔10天—15天噴一次10%的氯氰菊酯乳油1500—2500倍，15%的吡蟲咻3000—4000倍。
    舞毒蛾：防治時期為萌芽以前、4—5月份幼蟲為害初期。防治方法：發芽前1—3天和幼蟲為害期，樹干用2.5%敵殺死100液涂毒環進行誘殺；3、幼蟲為害期樹上噴20%的速滅殺丁3000—4000倍，20%的樂斯本1500—2000倍，25%的滅幼脲2000—3000倍。
    天牛：主要危害樹干，發現有蟲孔，用注射器注入50倍樂果或甲胺磷。
    核桃主要病害為腐爛病、枝枯病、褐斑病等。防治的方法：1、秋季入冬前將枯枝病落葉和病果集中深埋減少病源，并進行樹干涂白。2、生長季節發現病斑及時刮治，刮后涂5度石硫合劑涂抹消毒。3、噴殺菌劑1：2：200波爾多液、甲基托布、多菌靈、代森錳鋅等。