記上海素國實業發展有限公司——秦瑞 董事長
秦瑞，字碧嬬，高級工程師、上海素國實業發展有限公司董事長，她是同濟大學經濟管理學院工業經濟與組織專業畢業，上海高等教育建筑設計院高工退休。
2013年參加北京大學和諧之道傳統文化學習，生命覺醒。
2022年中國管理科學研究院聘為人才教育培訓中心環保健康素食行業領域首席智庫專家；行業發展研究所環保健康素食行業首席專家；研學部頒發的非物質文化遺產代表性項目證書（老種子，傳統農業種植食品加工采取無油低脂純植物烹飪和加工的食物 ）；膳食營養師（高級）證書。
2018年獲海南素食財富論壇——新時代素食公益人物年度和平獎；
2021年北京女性論壇素食行業品牌女性提名獎；
2022年上海電視臺生活時尚頻道一分鐘采訪。北京《發現之美》二會期間十五分鐘采訪；
2022年批準入圍健康人才榜；
2022年入編健康中國系列圖書《中醫力量》；
2022年中國未來研究會科技未來研究分會第四屆理事； 《中國新時代見證者》刊登介紹上海素國實業發展有限公司文章；中國科技導報刊登非遺傳文化物質代表性項目文章；
2023年《當代科學家》期刊刊登肯定回歸中華傳統膳食理念；
2023年第二十二屆科學家論壇邀請她做回歸中華傳統膳食的發言；
2023年《智慧中國和時代人物》發表《回歸中華傳統膳食》文章；
2023年《匠心中國》采訪的文章《耄耋旺年為人民，心懷大愛報中華》；
秦瑞董事長在78歲時聽到中央電視臺呼吁中國五億慢性病，四億慢性病前期，兒童肥胖慢性病后備軍要管住嘴，邁開腿。決定在二零二一年成立聯合公司。申請中國管理科學研究院非遺傳文化物質代表性項目（老種子，傳統農業種植的加工的食材采取無油低脂純素烹飪和食品加工食物）證書。中醫認為人體有自愈力系統。中國傳統膳食，不傷害人體自愈力，慢性病在不太長的時間里可以自愈。阻止慢性病井噴，實現全民健康。
秦董1943年出生，從小體弱多病。她60歲時因記憶力很差，骨質疏松肋骨斷三根，眼睛老化，膝蓋骨質增生不能下蹲。眼睛老花250度，身體無力。去上海三甲醫院看病，拿了一大推藥。藥有三分毒不敢吃，無奈走進圖書館找辦法，大吃一驚，書里講的和媒體完全相反，原來我們吃錯了。中國本來是素食民族，美國人肉蛋奶為主食也不過二百年。
1977年美國參議院營養問題特別工作委員會發表健康結果年報告，吃肉如食毒，容易誘發癌癥。人體消化系統是消化植物的，植物也是地球生物營養的來源。植物的光合作用五色補五臟，植物根系吸收大地小分子礦物質（經益生菌分解）。動物飽和脂肪膽固醇堵微血管，腦細胞得不到營養就萎縮，影響記憶力。動物細胞進入讓人體，會發生炎癥反應。傷害人體血管，傷害人體自愈力免疫力。牛奶是酸性食物，造成骨鈣流失，中醫認為極陰性傷陽氣，奶酪蛋白促癌生長。雞蛋：高膽固醇飽和脂肪，有實驗數據證明一個雞蛋相當抽六支煙。每人每天一公斤體重只需一克蛋白質，五十公斤體重只需50克，蛋白質不能儲藏，多了代謝成尿酸，由腎排出，增加腎負擔，腎排不出，變成尿酸高，得痛風。為了不得老年癡呆，她開始吃低脂純素。沒想到三個月，因為血管通暢，腦細胞得到營養，記憶力有好轉，堅持低脂純素，身體越來越好。到75歲，一次體檢檢查維生素D非常低。2022年年底再次發生11,12 節脊椎壓縮性骨折。骨質增生，才知道中國傳統膳食是無油低脂純植物加曬太陽，蛋白質一般不要超過60克，吃糙米胚芽補腎主骨，五谷為養，每天傳統農業種植蔬菜500克，水果250克。保證營養和植物纖維。增加海洋植物，亞麻籽，B12, 現在往往吃農藥化肥除草劑種植。她從小脾胃虛，因為沒有吃到質和量。所以又發生骨質疏松，于是她立刻改進，采取無油烹飪。沒想到她從小到老，舌苔中間有許多裂縫，中醫說是脾胃虛，一直沒有解決。但是無油二周后竟然舌苔裂縫消失，食量增大，加上抗阻運動，肌肉增加。同時她選擇自然生長的大別山生態淀粉含量低的老種子菱角粘糙米，胚芽米。湖北老種子黃豆、大個子栗子，一個月體內增加蛋白質40%降到消失正常20%，體驗到中國傳統膳食不傷害自己身體的優勢。
秦董開始吃老種子糙米時，也覺得很難下咽，胃不舒服。想起老祖宗說吃飯要細嚼慢咽，發現細嚼，靠臉部肌肉運動，臉部肌肉又與全身內臟的肌肉聯動，每天細嚼慢咽,就鍛煉了臉部肌肉運動影響內臟肌肉群的運動和強壯。不斷的細嚼慢咽。臉部健美。全身肌肉強壯，消化能力增加，食量變大。同時口腔唾液是淀粉酶，無語細嚼充分消化。谷皮植物纖維進入腸道是益生菌食糧，腸道很干凈，肺就好，氧氣充足，心強壯，氣血足。精白米，白面沒有胚芽，都變糖，雖然是清潔能源，現在大家勞動少，余下就會就變脂肪儲存身體，堵血管，造成慢性病。糧食應吃糙米全麥雜糧，胚芽補腎。精白米只有淀粉變糖變脂肪，同樣堵血管。所以不是不吃主糧，而是不吃白米白面白糖。相信中國消費者只要大家知道油和動物是慢性病源頭，慢性病人知道無油植物中國傳統膳食，不傷害人體自愈力。慢性病可以自愈。一定爭先恐后選擇中國傳統膳食。也會培養孩子從小養成低碳健康生活習慣，一生健康幸福，無疾而終。最新研究證明植物油很容易氧化，產生自由基，造成細胞受傷）產生疾病。所以我們應該回歸無油烹飪。植物油中Omega～6過量導致系統炎癥。植物油中反式脂肪酸和許多化學添加劑。這個國內外消費者的巨大市場需求，各行各業必須抓住這個為全民健康的好機會，研發中國傳統膳食的各種不傷害人體自愈力免疫力的產品。為全民健康再立新功！
上海素國實業公司申請到中國管理科學研究院非遺傳文化物質代表性項目證書后，決定和中國航天，華潤集團旗下北京東方紅航天生物科技股份有限公司合作籌建東方紅太空家園館，進入鄉村城鎮，城市社區，康養院，醫院，養生館等，聯合《非藥而愈》公眾號網上“21天健康挑戰”在家可以實現。
公司共同體內聯合企業互相信任。互相學習，物物交換，相 互用出廠價購買，資源共享。努力實現預訂式生產，我們共同體的使命，讓慢性病患者體驗到無油低脂純素美味飲食可以不傷害人體免疫力自愈力。可以靠與生俱來自愈力康復，無疾而終變成現實。效果說話，消費者需求決定市場，葷食餐廳升級無油低脂純素餐廳，畜牧業改行，食品加工廠，化肥廠，除草劑廠，農藥廠升級。中國引領世界進入素食時代，人類命運共同體一定建成。公司與中國航天，華潤集團投資的北京東方紅航天生物股份有限公司合作，推廣東方紅太空家園館，進社區，航天材料制作的東方紅太空鍋是永久高強，鍋蓋水封達到食材原汁原味省時省力無油烹飪出美味佳肴，是世界鍋具的天花板。底部導熱性能是普通鍋具3倍，鍋具保溫效果是普通鍋具4倍。七層不同金屬材質組合而成3500噸高壓一次壓制成型低碳，是實現中華傳統膳食無油美味烹飪發揮人體自愈力的最佳鍋具。航天科技和中國傳統膳食完美結合，現在公司為了籌建中國航天東方紅太空家園館千城萬店，讓慢性病自愈。組織半價預訂太空鍋，滿三個八萬八，大家得到半價太空鍋。同時就可以申請一個太空家園館，辦理后可以掛牌東方紅太空家園館進社區，康養院，餐廳，醫院，讓五億慢性病自愈家喻戶曉。
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