甌北四小三（4）班   牟洋   

 

朋友，您來過我的家鄉湖北利川嗎？這里不但山清水秀，而且物產豐富：有純天然的莼菜，有香甜可口的梨子，美味的豆干……但是在這些物產中，我最喜歡的自然要數我們土家族一絕——豆干了。

這種豆干做起來可不容易，它是經過三十二道工序精制而成的。它選用純天然高山大豆和龍洞灣無污染富硒泉水，不用石膏及其他任何化學品，很適合現代人飲食理念的。明清時期，家鄉的豆干還是朝廷貢品，清朝康熙皇帝還曾御賜“深山奇食”的金匾，稱贊的就是豆干。

家鄉的豆干口味很多，有五香豆干，雖然有些咸，卻是咸中帶香。還有麻辣豆塊，很辣卻辣得刺激。還有很多其他口味呢！

家鄉的豆干不但可以做涼菜，還可以做炒菜。豆干可是我們湖北利川餐桌上必不可少的食物。家家戶戶每張餐桌上幾乎都有它的蹤影。

朋友們，聽我介紹了這么多，有沒有流口水啊？ 

如果來湖北作客，一定要嘗嘗我們家鄉的豆干哦！

                                       指導老師：葉靜靜