薯葉青青

2025-11-13 09:13  今日文教周刊   魯曉英

    文/魯曉英

        在陽臺上隨手插了幾枝紅薯葉，蔫蔫巴巴的，竟也抽出大片青翠的嫩葉。中午煮面，掐了一把紅薯尖清炒，入口脆生生的。誰能想到，這可人的紅薯葉，曾是我最討厭的呢？

        根據紅薯種植時間和方式的不同，紅薯分芽子紅薯和節子紅薯。無論哪一種，當紅薯莖蔓匍匐蔓延到一尺來長，青郁郁地到處都是的時候，就得翻紅薯秧了，目的是減少扎在地下的根須數量，把營養供給紅薯。

        這活兒簡單，十幾歲時我是逃不開的。烈日當頭，地里除了粘腳的濕土，就是糾纏的青藤。翻秧時得蹲著，拎起一串向后扔，再理順不讓它亂長根。扔了沒幾棵，就汗流浹背，腰腿酸麻。更要命的是，隔不了幾天，藤蔓又爬得到處都是，得再次翻秧，一季紅薯，得反復翻上好幾次。

        翻秧的勞累還是可以克服的。最難受的是，臨到中午，我剛軋好面條，母親就攥著滿滿一大把紅薯尖回來了——這意味著午飯必定是紅薯葉面條。為了省油，紅薯葉是不能炒的，水燒開后，丟面條滾一滾，再放紅薯尖。那股熟悉的、帶著泥土氣的青澀味道鉆進鼻孔，瞬間就能澆滅所有胃口。后來實在膩透了，我寧可用筷子把碗里的青葉一根根挑出來偷偷丟掉，也不肯下咽。為此我沒少挨母親的訓斥，可我就是不肯妥協。

        后來上學，畢業，結婚。婚后工資微薄，就在校園里開墾了一小片荒地，種了幾株紅薯。在我精心照料下，藤蔓長得葳蕤茂盛。由于數量少，翻起秧來輕松，慢慢地，我竟也從那清炒的青翠里品出了一絲脆甜。

幾年后，學校擴建，菜地被規劃掉了，想吃紅薯葉就到學校后面農田里摘些，那青青薯葉居然給人一種“竊”不是“偷”的意味，吃起來添了不少美味。

         再后來，我們搬進了縣城，昔日田間地頭俯拾皆是的青綠，搖身變成菜場里稀罕的時令蔬菜，不知怎么地，每次看街邊有賣紅薯尖的，望著那鮮靈靈的青色，就饞得直流口水。買上一把，清炒一盤下面條，或和面蒸蒸菜，青碧脆嫩，香氣撲鼻，令人回味無窮。

我給孩子們講當年如何痛恨這青葉子，講如今它多么難得又美味。孩子們只是聽著，笑著，并不回應。那一瞬間，我想起了作家張潔在《挖薺菜》里寫的：孩子們“賞光似的遷就的微笑”，“懶洋洋的筷子”，“漫不經心地挑上幾根”。

         是啊，薯葉青青的記憶和滋味，離他們的現實生活太遙遠了。就像當年我聽父母講述他們吃食堂時一樣，隔著歷史的塵埃，和一層難以穿透的薄霧。

         我微笑著夾起一筷青翠，不再言語。因為我明白，那層薄霧隔開了歷史，卻隔不斷泥土深處的滋養。這青青薯葉，終究是串起了歲月里的苦與甜，也連起了一輩又一輩的人間煙火。   

        作者簡介：魯曉英，河南省報告文學會員，南陽市作家協會會員，新野縣作協副主席兼秘書長。2011年婚戀長篇小說《劣根》在湖北省文聯舉辦的長江杯網絡文學大賽中獲得女生組季軍。文章刊登在《散文選刊》《莫愁》《躬耕》《老人春秋》《南都晨報》《南陽晚報》等報刊。