包餃子

2021-04-12 15:00  今日文教周刊   羅享平

        貴州省余慶縣田壩小學六年級  羅亨平      
        “咔嚓——”我放學歸來用力地開了門。首先映入眼簾的是空無一人的客廳，我想：家里為什么沒人呢?再往深處走走，哦!原來爸爸媽媽在廚房做菜呀!
       “你回來了，小明!”
       “嗯，爸爸媽媽，您們在干嘛呀?看起來好好玩呀，我能加入嗎?”
       “當然可以，我們在包餃子，不過你要學一學，我先教你搟餃子皮吧!”我看著爸爸，把面團搟成了一個圓餅樣的皮，于是我學著爸爸的樣子搟了起來。過了好一會兒，我終于把面團搟成了圓餅樣的，不過還是一邊厚一邊薄的，不能用來包餃子。
        我有點想放棄，爸爸對我諄諄教導：“別放棄，一次失敗并不代表下一次也會失敗。記得邊邊要比較薄，中間厚一些，這樣包餃子時就不會破了。”聽了爸爸說的話后，我便又重新拾起了自信。我按著爸爸說的做，邊薄中厚，沒過多久，我終于完成了我人生中第一片餃子皮，接下來就是包餃子了。
      “要舀一些肉餡，放在餃子皮中間，再用水沾下餃子皮邊邊，圍著皮轉半圈，最后折起來。”我按著媽媽說的做，一下多了點餡，一下子又少了點餡。過了許久，我終于包好了一個餃子，我十分開心。
       一小時過去了，我搟了一個又一個的餃子皮，包了一個又一個的餃子，這一小時下來我一共包了五十八個餃子了，別提有多開心呢。
       我今天學會了一項新技能：包餃子。通過包餃子，我也明白了一個道理：只要努力就會有所收獲!
                                                                    （指導教師：張友丁）