文人雅士的消夏方式
2013-08-23 11:29 科技信息報、今日文教周刊2013、8、19、A4版 文/聶順榮
“消夏”之“消”,即消磨、打發的意思。消夏,亦即消磨、打發高溫天氣。空調、電扇、冰箱、冰柜……面對炎炎夏日,我們今天的消夏方式可謂五花八門、花樣翻新。而在科學技術極其落后的古代,人們沒有這些,古代那些浪漫的文人又是如何消夏的呢?
物理消夏法。這是古人最主要最常見消夏方法。古人的消夏用具一般有扇子、涼席、瓷枕等。扇子多是用竹編的,古人稱之為“搖風”,又叫“涼友”。唐代杜枚的《秋夕》:“銀燭秋光冷畫屏,輕羅小扇撲流螢。天階夜色涼如水,臥看牽牛織女星。”就生動傳神地描繪了少女們執扇追螢的活潑姿態和歡樂情緒,呈現出一幅清新的夏夜納涼場景。天熱難眠,睡竹席最愜意,謂之為“涼席”。宋代蔡持正詩《夏日登車蓋亭》曰:“紙屏瓦枕竹方床,手倦拋書午夢長。”就是充分利用竹具之涼來消暑,以至于燥熱的夏日當午,竟將書拋之一旁,夢會周公去了。宋代開始流行的瓷枕,也是一種防暑臥具。“久夏天難暮,紗窗正午時。忘機堪晝寢,一枕最幽宜。”“半窗千里月,一枕五更風。”這些詩句,都說明了瓷枕是夏季納涼的極佳寢具。
賞景消夏法。在炎炎夏日,走進自然,親近自然,欣賞自然美景,是很多古代文人采取的消夏方法。唐代高駢《山亭夏日》:“綠樹蔭濃夏日長,樓臺倒影入池塘,水晶簾動微風起,滿架薔薇一院香。”山亭古樹參天,人跡罕見,薔薇飄香,周身清涼,好一幅別開生面的山中消夏風俗畫。宋代葛元懷在《夏日》中說:“曉荷承墜露,晚岫障斜陽。樹下地常陰,水邊風最涼。蟑移驚鵲近,鷺飛得魚忙。獨坐觀群動,閑消夏日長。”詩人邊乘涼消夏,邊欣賞鳴蟬驚飛,喜鵲棲枝,鷺鳥掠水,魚兒撲騰,真是情趣盎然,暑意全消。當然,也有的人不是走進自然,而是喜歡在自家的屋內或庭院賞景消夏。如宋代楊萬里喜歡在月夜的庭院中閑步納涼。為此,他寫下了廣為傳誦的《夏夜追涼》:“夜熱依然午熱同,開窗小立月明中。竹深樹密蟲鳴處,時有微涼不是風。”
精神消夏法。“六月紅云不肯移,清心自合勝炎曦。”古人認為,清心靜氣才是避暑的最高境界。因此,古人非常看重通過心理減負來達到消暑納涼的目的,他們常常以垂釣、品茗、弈棋等休閑方式,來做到“心靜自然涼”。宋代陸游在《夏日》中告訴人們,面對酷暑不要恐慌,要寧神靜氣,心靜自然涼:“竹梢露滴驚殘夢,荷蓋風翻送早涼。暑用酒逃猶有待,熱憑靜勝更無方。”唐代白居易《消暑》詩曰:“何以消煩暑,端坐一院中。眼前無長物,窗下有清風。散熱由心靜,涼生為室空。此時身自保,難更與人同。”詩人獨坐院中,迎著臨窗的徐風修身養性,涼生心底而怡然自得,這是多么愜意的一幅美景啊!看來“心靜自然涼”的確不失為一劑消暑妙方。
說到古代文人的消夏方法,不能不提“飲碧筒酒”消夏法。盛夏時節,荷花開時,采摘新鮮闊大的荷葉,把美酒倒入荷葉,以簪子刺穿葉心,使刺孔跟空心的荷莖相通,將空心的荷莖彎成象鼻狀,從莖的末端吸酒。這種飲法,就叫“碧筒飲”。據記載,三國時就有了“碧筒飲”的習俗,到了唐宋時代,尤為流行,文人雅士謂之“酒味雜蓮香,香冷勝于水”。明人邵亨貞在《洲濱見荷花》一詩中贊道:“每愛西湖六月涼,水花風動畫船香。碧筒行酒從容醉,紅錦游帷次第張”,這樣的詩句簡直讓人想穿越時空隧道,做一次古人,飲一回風雅。豪放派大詞人蘇東坡,不但喜飲荷葉酒,還喝出了滿腔詩情,繡口一吐,酒氣化作佳句:“碧筒時作象鼻彎,白酒微帶荷心苦”。據說他被貶謫到廣東海南時,也把這種“碧筒飲”帶了過去,一向有吃荷葉飯習俗的海南人又增加了飲用荷葉酒消夏的方式。
當然,古人的消夏方法還有很多,諸如賦詩賞畫消夏、讀書消夏、飲食消夏、建水屋消夏……如今,舉國上下都在倡導低碳生活,作為生活在現代社會的我們,了解并學習古代文人雅士的種種低碳消夏方式,不也是一種詩意的享受嗎?
