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淺談家禽養殖環境與保健

 

       我國家禽生產技術特別是禽病控制方面存在著嚴重的滯后性,致使家禽發病率、死亡率居高不下,毀滅性疫病時呈流行,每年因疾病造成的經濟直接和間接損失達幾十億元。禽舍環境與設施落后是關鍵因素,因此全面認識環境因素與家禽保健及疫病控制之間的相互關系是非常必要的。
       一、禽場的選擇。場址的選擇與防疫有很大關系。禽場要求地勢高燥、背風向陽、朝南或東南方向,最好有一定緩坡以利于光照、通風和排水,以保持場區小氣候溫熱狀況相對穩定,還要求家禽的糞便能方便地運輸到農田、菜地當中,使糞便得到充分地利用。另外,禽場附近應無屠宰場以及易造成污染的工廠。
       二、禽場的衛生防疫設施。禽場內外、場內生產區與其他各區之間、生產區內各雞舍之間,均應設隔離帶或隔離物,入口建隔離消毒設施,成為多層隔離封閉單位,凈道、臟道不可交叉。
  三、禽場的生態環境。溫度。根據家禽的生理特點,最佳舒適溫度為18~31℃。但是以目前普通的雞舍結構和飼養方式完全保持最佳溫度幾乎不可能。而對溫度最敏感的雛雞,以目前普遍采用的保溫形式,要達到所要求的育雛溫度比較容易,但是在冬天要做好保溫與通風之間的協調。可通過觀察雞群進行判斷,如果雞群自然散開,活動、采食、叫聲都很平和,說明溫度適合雞群需要;如果雞群扎堆,說明溫度不夠;雞群張口呼吸,遠離熱源,說明溫度偏高。至于通風是否適度,以人進入育雛舍感到舒適為準,如果人進入育雛舍感到很不舒適,灰塵很多,氣味很重,說明舍內通風不良,應盡快通風換氣,實際生產中最關鍵的是要有通風意識。夏天高溫季節,主要任務是防暑降溫,可采用風扇、噴霧、濕簾負壓通風、雞舍安裝隔熱板、雞舍四周種樹等措施。
        濕度。溫度舒適范圍內最理想的相對濕度為60%~65%,最大范圍為40%~72%。在溫度達32.2℃時,相對濕度超過55%,家禽體溫開始上升,對保健不利。在高濕條件下,尤其在相對濕度70%以上時,能促進病原性真菌、細菌和寄生蟲的發育,機體的抵抗力減弱,家禽易患疥癬、濕疹等皮膚病。高溫高濕時,飼料、墊料等易于霉敗,可使雛雞群暴發曲霉菌病,造成重大損失;高濕還利于球蟲病的傳播。在低溫高濕的條件下,家禽易患各種呼吸道疾病、感冒性疾病,如風濕癥、關節炎、神經痛等。濕度低則會引起啄肛、啄癖等疾病,致使羽毛生長不良。
        空氣。由于雞的消化道短,雞糞中殘余蛋白含量高達20%~28%,在溫暖季節極易發酵產生氨氣和硫化氫。這2種廢氣對家禽非常有害,它們能刺激雞的呼吸系統而誘發呼吸系統疾病,亦可誘發腹水癥和灼傷眼睛,所以雞舍空氣中氨氣的含量不能超過5mg/kg,硫化氫不能超過1mg/kg。雞舍在設計時必須優先考慮其通風性能。在炎熱條件下,氣流有利于對流散熱和蒸發散熱,對提高產蛋率和雛雞的生長具有良好的作用。因此,夏季應適當提高舍內空氣流動速度,加大通風量。
                                                       (作者單位:河南省安陽縣職業中專)